Con el inicio de la Cuaresma, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) activó un operativo sanitario en mercados y centros de venta de pescados, mariscos, agua purificada y hielo, con la intención de evitar riesgos sanitarios y prevenir enfermedades gastrointestinales.
Desde el 5 de marzo hasta el 27 de abril, brigadas de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario recorrerán las seis Jurisdicciones Sanitarias del estado, verificando el almacenamiento, distribución y preparación de estos productos. También inspeccionarán fábricas de hielo y plantas purificadoras para garantizar la calidad del agua.
El calor de la temporada acelera la descomposición de pescados y mariscos, por lo que SSO exhorta a la población a verificar su frescura:
✅ Ojos brillantes y saltones
✅ Piel firme y escamas adheridas
✅ Olor fresco a mar
✅ Carne firme y branquias rojas o rosadas
Además, recomienda evitar el consumo en la vía pública y acudir a un médico ante cualquier síntoma de intoxicación. Con estas acciones, se pretende garantizar alimentos seguros y prevenir brotes de enfermedades en la temporada.
¡Cuida tu salud y revisa bien lo que comes!
