Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural | 23 de abril de 2026
La apicultura en Campeche no solo es tradición; es un motor económico en constante crecimiento. Año con año, la producción de cera de abeja demuestra su potencial para transformar la economía local a través del valor agregado y, de esta manera, permitir a las y los apicultores incursionar con éxito en la industria cosmética y de productos ecológicos.
A través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las Escuelas de Campo representan un modelo de aprendizaje donde el conocimiento se pone en práctica directamente en el territorio. No es teoría de escritorio: son procesos vivos adaptados a la realidad de cada región.
¿A quién va dirigido este acompañamiento?
- Productoras y productores de pequeña y mediana escala: El corazón de la apicultura mexicana.
- Productoras y productores en transición: Quienes buscan adoptar prácticas más sustentables.
- Innovadores locales: Aquellos que desean mejorar sanidad y manejo sin perder su identidad cultural.
¿Qué sucede realmente dentro de una ECA de miel? Durante el ciclo productivo, se profesionalizan áreas críticas como:
- Manejo integral: Gestión eficiente del apiario y nutrición estratégica.
- Sanidad y bienestar: Monitoreo preventivo de plagas y enfermedades.
- Enfoque agroecológico: Producción de miel respetando los ciclos naturales.
- Calidad y cosecha: Buenas prácticas para garantizar un producto de exportación.
- Innovación: Creación de productos con valor agregado.
Cera en greña, la materia prima
La cera en greña es la materia prima pura, producida por abejas obreras jóvenes. Es un ingrediente altamente codiciado por sus propiedades:
- Hidratación profunda: Ideal para cremas y bálsamos labiales.
- Regeneración cutánea: Reduce marcas de acné y pequeñas cicatrices.
- Anti-envejecimiento: Ayuda a suavizar líneas de expresión y equilibrar el tono de la piel.
A menudo la encontramos en cosméticos, farmacéuticos y productos industriales, como velas, cremas, jabones, labiales, ungüentos, y en la industria farmacéutica y de alimentos.
Panorama 2025
México sigue consolidándose como una potencia apícola. De acuerdo con datos de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estas son las cifras nacionales a 2025:
- Miel: 60 mil 297 toneladas
- Cera en greña: mil 139 toneladas
Las entidades líderes en producción de cera en greña
- Yucatán: 170.2 toneladas
- Veracruz: 143.4 toneladas
- Jalisco: 131.7 toneladas
- Oaxaca: 108.8 toneladas
- Chiapas: 101.9 toneladas
Desde el estudio de enfermedades hasta el desarrollo de técnicas sustentables, las Escuelas de Campo están haciendo historia como uno de los modelos para fortalecer las capacidades técnicas de las y los apicultores, cuidar a las abejas y construir una apicultura más resiliente y sostenible.
Porque no se trata solo de producir más, sino de hacerlo mejor cuidando el entorno y asegurando el futuro de las próximas generaciones. ¡Recuerda! Proteger a las abejas es proteger la vida y la soberanía alimentaria.
FUENTE DE LA INFORMACIÓN: https://www.gob.mx/agricultura/articulos/escuelas-de-campo-dan-mas-valor-al-oro-liquido?idiom=es
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